Medidas simples para uma boa visão

Suflê de cenoura
Alguns alimentos são fundamentais para vitalidade da visão, e a cenoura é um deles, ela contêm carotenoides, substância que previne a deterioração da mácula.

Vejam uma receita simples do suflê de cenoura:

Ingredientes:

2 cenouras cruas em rodelas;
2 ovos;
1/2 copo de água ou leite desnatado;
1 colher sopa de farinha de trigo ou amido de milho;
sal à gosto;
3 colheres sopa de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador. Depois despejar em refratário untado e leve ao forno médio até dourar (45 minutos). Fica uma delícia, é pouco calórico e  saudável.

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João Luiz Pacini Costa - Oftalmologista e Diretor Técnico Médico - CRM 3862-DF
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